Konro Sakon Shiraume deba mes 16,5 cm linkshandig
€ 215,95
€ 107,43
3.0 (1)
Konro Sakon Shiraume
Sakon Shiraume bouwt enkelzijdige messen voor sushi. Yanagi haalt sashimi in lange halen. Deba fileert hele vis op de graat.
Sorteren op:
Konro Sakon Shiraume debames 16,5cm linkshandig RVS
€ 215,95
€ 107,43
Konro Sakon Shiraume yanagi sushimes 24 cm AUS8A
€ 169,95
€ 94,62
4.0 (3)
Konro Sakon Shiraume Yanagi sushimes 24cm roestvast
€ 169,95
€ 94,62
Konro Sakon Shiraume Yanagi sushimes 27 cm roestvrij
€ 225,95
€ 109,80
4.0 (1)
Konro Sakon Shiraume Yanagi sushimes 27cm
€ 225,95
€ 109,80
Konro Sakon Shiraume Yanagi sushimes 30 cm roestvrij
€ 275,95
€ 119,79
Sakon Shiraume Deba mes 16,5 cm roestvrij staal
€ 195,95
€ 102,27
Sakon Shiraume Deba mes linkshandig 16,5 cm
€ 215,95
€ 107,43
4.0 (3)
Sakon Shiraume Deba vismes 16,5 cm roestvrij
€ 195,95
€ 102,27
Sakon Shiraume Yanagi 30cm sushimes enkelzijdig rvs
€ 275,95
€ 119,79
Sakon Shiraume Yanagi mes 27cm linkshandig rvs
€ 295,95
€ 123,05
4.0 (1)
Sakon Shiraume Yanagi sushimes 24cm
€ 169,95
€ 94,62
Sakon Shiraume Yanagi sushimes 24cm rvs
€ 169,95
€ 94,62
Sakon Shiraume Yanagi sushimes 27 cm linkshandig
€ 295,95
€ 123,05
Sakon Shiraume yanagiba sashimimes 24cm sushi
€ 169,95
€ 94,62
Plakken of fileren
Welke Sakon Shiraume past bij jouw hand
Yanagi heeft eenzijdige snede voor glanzende plakken. Met 24 cm werk je thuis vlot. 27 cm geeft langere haal voor zalmzijde. 30 cm hoort bij grote stukken tonijn. Deba van 16,5 cm is dik aan de rug en splitst kop en graat. Omdat de snede eenzijdig is, bestaat elk model in rechts en links. Controleer je dominante hand voor je kiest. Staal is roestvast, onder meer AUS8A. Snijd trekkend, zonder druk. Slijp alleen de snijkant en trek de braam af op 8000. Maak schoon na gebruik. Zet droog weg.
Welk mes snijdt sashimi schoon?
Kies yanagi. Het lange dunne blad trekt plakken zonder scheuren. Deba is te dik voor sashimi.
Is er een linkshandige uitvoering?
Ja, de lijn heeft linkshandige yanagi en deba. De eenzijdige snede is gespiegeld. Rechts slijpen werkt dan niet.