Konro Sakon Shiraume debames 16,5cm linkshandig RVS

Dit type mes is een deba voor viswerk. De dikke rug en korte, zware snede hakken koppen en graten door en tillen daarna de filet los. Deze uitvoering is links geslepen, dus het blad stuurt voor een linkshand recht. Je betaalt nu ruim 100 euro minder dan de oude prijs.

Voor wie dit past

Alleen geschikt als je links snijdt. Rechts geslepen deba trekt bij jou scheef; deze doet dat niet. Check voor je bestelt of je echt een linkse enkelzijdige aansnijding zoekt. Voor rechtshandigen is dit model niet de juiste keus.

Lemmet en staal

Gemaakt in Japan van AUS8A-staal met molybdeen en vanadium, gehard rond 60 HRC. Die opbouw houdt de snede lang vast en kleurt amper bij visvocht en zeelucht. Precies daarom werkt het toestel ook in restaurant en buitenkeuken fijn.

Gebruik en bewaren

Maak direct na gebruik schoon met de hand in helder water of mild sop. Laat het houten handvat niet in water staan. Zet droog weg in een saya of op een magneetstrip, buiten bereik van kinderen.