Konro
Konro maakt houtskoolgrills van diatomiet en keramiek voor yakitori en tafelbarbecue. Het merk levert ook Japanse messen, snijplanken en slijpstenen. Steek aan met Binchotan en houd de temperatuur vast voor kort grillen.
Grill of mes
Zo kies je tussen grill, mes en plank
De grills in dit assortiment werken allemaal op houtskool. Bizen van 32 cm is van keramiek met plateau en past bij vier personen aan tafel. Medium van 54x23 cm uit diatomiet geeft meer roosterlengte voor spiesen naast elkaar. Yakitori Rond van 28,5 cm blijft compact voor twee personen. Indoor Mini van 12 cm dient voor één gerecht. Kies houtskool of gas niet; dit systeem vraagt Binchotan van 18-25 cm. Leg op het rooster zonder te stapelen. Naast grills staan hier messen. Shokunin Kobo snijdt met damast VG-5 voor dagelijks werk. Sakon Shiraume is enkelzijdig voor sushi en sashimi. DP 3-Layer is dun en roestvast voor precies werk. Hi-Soft planken zijn zacht en mesvriendelijk in maten van 29x20 tot 120x45 cm. Slijpstenen lopen van korrel 250 voor herstel tot 8000 voor polijsten. Maak schoon na gebruik. Zet droog weg.
Welke Konro grill past voor yakitori aan tafel?
Pak Bizen 32 cm of Medium 54x23 cm. Beide houden warmte lang vast. Leg spiesen vrij op het rooster.
Kan een Konro binnen gebruikt worden?
Ja. Diatomiet en keramiek isoleren sterk. Zet de grill op de houten onderzetter en laat afkoelen voor je opruimt.
Welke houtskool hoort bij deze grills?
Gebruik Binchotan van 18-25 cm. Deze brandt heet en bijna zonder rook. Breek lange stukken op maat van de bak.























