Hi-Soft H11A sushi snijplank 120x45x2 cm

Het blad voelt als hout, maar is gemaakt van zacht polyvinylacetaat. Het geeft iets mee onder het mes, waardoor Japanse messen langer scherp blijven. Voor deze grote maat betaal je nu duidelijk minder dan de oude prijs.

Waarvoor je dit formaat pakt

Op 120 cm snijd je hele vis, grote stukken tonijn of veel sushi achter elkaar zonder te schuiven. De antislip-laag houdt het werk stil. Na gebruik afspoelen, rechtop laten drogen en droog opbergen.

Materiaal en mesbehoud

High-Soft dempt de klap op de snede. De hand krijgt minder trilling bij lang snijden. Hard hakken met een zwaar hakmes hoort niet op dit blad, daarvoor is het te zacht.

Gebruik en onderhoud

Mag in de vaatwasser tot 70 °C, niet in kokend water of sterilisator. Tegen verkleuring helpt een korte bleekbeurt van circa 20 minuten, daarna goed afspoelen. Keer de plank dagelijks om, zo slijt hij overal even snel. Vriesbestendig tot -30 °C.