Hi-Soft sushi snijplank 100x40x2cm H10B/20

Dunne visplakken vragen een plank die het lemmet niet stoot. Dit Japanse polyvinylacetaat veert licht mee, waardoor de snede langer scherp blijft en de hand minder trilling voelt. Leg op het werkblad, houd het mes vlak, maak schoon na gebruik en zet droog weg.

Nu 128,93 EUR in plaats van 338,95 EUR.

Snijden voor sushi en sashimi

Het grote vlak van een meter biedt ruimte voor een hele zalmzijde naast garnering. De matte structuur in houttint houdt filet en groente op hun plek bij lange halen.

Omgaan met formaat en materiaal

Controleer voor het bestellen of 100x40 cm op je tafel past en of je hem kunt keren voor gelijkmatige slijtage. Bleekmiddel van circa 20 minuten haalt hardnekkige verkleuring weg, daarna grondig spoelen. Niet in kokend water of sterilisator zetten, maximaal 70 °C, minimaal -30 °C.