Konro Hi-Soft H11A snijplank 120x45x2cm zacht

Deze plank is gemaakt voor lang snijwerk. Het zachte Japanse Hi-Soft materiaal veert iets mee, dus de snede remt minder hard op de plank. Dat merk je aan minder trilling in de hand en een scherp mes dat langer scherp blijft. Je voordeel is ruim 400 euro onder de oude prijs.

Groot werkblad voor vis en sushi

Met 120x45 cm rol je maki, fileer je hele vis en verdeel je sashimi zonder te schuiven met de plank. De houtlook en lichte antisliplaag houden alles op zijn plek. Meet je aanrecht vooraf: de plank vraagt een stabiele ondergrond over de volle lengte.

Materiaal en gebruik

Hi-Soft is polyvinylacetaat, zacht maar dicht. Geen groeven zoals bij hout, wel dezelfde rustige kleur. Spoel resten direct af, gebruik bij vlekken kort bleekwater en spoel daarna grondig na. Draai de plank dagelijks om voor gelijkmatige slijtage.

Zo houd je hem vlak

Mag in de vaatwasser tot 70 graden, niet in kokend water of sterilisator. Vriesbestendig tot -30 graden. Zet droog weg en leg hem vlak neer, niet rechtop tegen de hitte aan.