Kataoka Sashimi sashimimes 27cm antibacterieel

Sashimimes met lang 27 cm lemmet uit molybdeen-vanadiumstaal. De lengte laat een plak zalm of tonijn in één trek snijden, zonder zagen, dus de moot blijft gaaf. Dit exemplaar is nu sterk afgeprijsd ten opzichte van €195,95.

Strakke plakken voor sushi en sashimi

Toestel voor in de keuken bij viswerk: filets portioneren, buiklapjes trimmen en sashimi op maat trekken. Dun lemmet geeft weinig weerstand en een schoon snijvlak.

Lemmet en greep in de praktijk

Roestvast lemmet, gemaakt in Japan. De greep van elastomeerhars met antibacteriële toevoeging ligt stroef in een natte hand en mag tot 115 °C warm worden.

Reinigen en veilig bewaren

Reinig direct na gebruik met de hand in helder water of mild sop en droog meteen af. Zet droog weg in een saya of op een magneetstrip, buiten bereik van kinderen.