Konro #1000 wetsteen 23x10x8 cm korrel 1000

Dit is een groot blok van 23 x 10 x 8 cm met korrel 1000. Het toestel is geen barbecue, maar hoort bij het barbecue-werk: steek aan, leg op het rooster, houd de temperatuur vast en snijd daarna schoon met een scherp mes. Je bespaart met deze aanbieding tegenover 159,95 euro.

Waarvoor je korrel 1000 gebruikt

Korrel 1000 is de middenkorrel voor onderhoud en herslijpen. Botte koks- en barbecue-messen krijgen hier hun snede terug, zonder veel staal weg te halen. Voor spiegelglad polijsten heb je een fijnere steen nodig.

Zo slijp je op een watersteen

Leg de steen 10 minuten in water tot er geen belletjes meer opstijgen. Houd het mes in een vaste hoek van circa 15 graden en beweeg met lichte druk over de steen. Maak schoon na gebruik, spoel het slijpsel weg en zet droog weg.

Wat het losse slijpkorreltje doet

De korrel zit los gebonden. Tijdens het slijpen laat de bovenlaag los, zodat steeds verse scherpe korrel vrijkomt. Daardoor slijpt de steen snel en blijft het mes dun, wat het snijden lichter maakt.