Konro Bizen
Bizen is een houtskoolbarbecue van keramiek voor op tafel. Hij brandt op Binchotan en wordt snel heet. Steek aan buiten en schuif dan door naar de tuinset.
Tafelmodel houtskool
Hoe groot moet jouw Bizen zijn
Bizen van 32 cm is gemaakt van aardewerk. De wand slaat warmte op, zodat spiesen kort garen. Het plateau rondom houdt schaaltjes en tang binnen bereik. Het rooster ligt dicht op het vuur voor korst. Het kleine model van 18,5 cm in zwart dient voor één of twee personen. Omdat keramiek lang warm blijft, verplaats je de grill pas na afkoelen. Kies houtskool of gas niet; Binchotan hoort erbij. Leg op het rooster met ruimte tussen spiesen. Maak schoon na gebruik met borstel. Zet droog weg.
Hoe steek je Bizen aan?
Vul met Binchotan en laat doorgloeien tot grijs. Verdeel gelijkmatig. Houd de temperatuur vast met kleine hoeveelheden bijvullen.


