Sakon Shiraume Yanagi mes 27cm linkshandig rvs

Voor wie links snijdt en dun wil snijden. De Sakon Shiraume Yanagi heeft een lang lemmet van 27 cm dat in één haal door vis glijdt, zonder zagen. Het staal is roestvast en loodgevoelig werk blijft schoon van smaak.

Het scheelt €172,90 met de oude prijs.

Wanneer je een yanagi pakt

Voor sashimi, nigiri-toppings en dunne plakken rauwe vis. De enkele snede voor linkshandigen stuurt de plak vanzelf van het lemmet weg, daardoor scheurt de vis minder.

Check voor je bestelt

Dit model is echt linkshandig geslepen. Snijd je rechts, kies de rechtshandige uitvoering. Het lange lemmet vraagt een lade of foedraal van minimaal 30 cm.

Waar het van gemaakt is

Lemmet van AUS8A roestvast staal met molybdeen en vanadium, gesmeed, hardheid HRC 60. Roest en dof worden minder snel, ook in een vochtige keuken of aan boord. Gemaakt in Japan.

Zo onderhoud je het

Maak schoon na gebruik met de hand in helder water of mild sop, niet in de vaatwasser. Zet droog weg in een houder waar het lemmet niets raakt. Buiten bereik van kinderen bewaren.