-58%
Konro Yanagi sashimimes 27cm roestvrijstaal
Lang Japans Yanagi sashimimes van 27 cm voor dunne plakken vis. Roestvrij DP-staal met asymmetrische greep, gemaakt in Japan.
Leg meer op het rooster en betaal minder
Categorieën : Konro
SKU : PEL-KON-1986
Beschrijving
Trek sashimi en nigiri-plakken in één lange haal zonder te zagen. Het 27 cm lemmet in Zweeds roestvrijstaal met DP-bekleding combineert hardheid HRC 60 met minder breekrisico. Tegenover de vergelijkprijs van 295,95 EUR scheelt dit flink.
Flinterdunne plakken zonder scheuren
Asymmetrisch geslepen zijde glijdt langs de visvezel voor een glanzend snijvlak. Lange zalmmoot, tonijnloin en makreelfilet portionneer je in één beweging van hiel tot punt.
Na het snijden schoonmaken en wegleggen
Veeg het lemmet direct schoon met helder water en milde zeep en droog het meteen. Laat het nooit in water staan en zet het droog weg in een saya.
Functies
-
27 cm lang lemmet voor plakken in één haal
-
HRC 60 DP-staal, hard en toch taai
-
asymmetrische greep uit Japanse traditie
-
gemaakt in Japan voor sashimi en sushi
-
Greep: asymmetrisch
-
Staal: Zweeds roestvrijstaal, DP-bekleed
-
Hardheid: 60 HRC
-
Herkomst: Japan
-
Reiniging: handafwas
-
Lemmetlengte: 27 cm
-
Verkoper: Pellet Barbecue
Veelgestelde vragen
Voor linkshandigen geschikt?
Dit model is rechts asymmetrisch geslepen; linkshandig snijden geeft meer weerstand.
Kan ik er ook vlees mee snijden?
Ja voor carpaccio en dunne plakken zonder bot, niet voor bevroren of hard materiaal.











