Konro Yanagi mes rvs 24cm sashimi

Lang smal blad dat in één haal een plak trekt, zonder zagen. Dat geeft strakke sashimi en dunne visfilets voor op tafel of naast het rooster. Het Zweedse staal is gehard tot HRC 60 en met DP-methode opgebouwd tegen breken. Je betaalt nu €114,95 in plaats van €249,95.

Snijden met een lange haal

Trek het mes naar je toe in een vloeiende beweging en laat het gewicht het werk doen. Door de lengte raak je vis van 24cm in één keer. Na gebruik direct met helder water of mild middel reinigen, drogen en zet droog weg; niet in de vaatwasser.

Greep en onderhoud van de snede

De asymmetrische greep stuurt de snijhoek, even wennen bij de eerste plakken. Houd de kling dun met een watersteen en berg het mes apart op, buiten bereik van kinderen, zodat de snede niet krast.