Konro Yanagi 24cm sashimimes roestvrij staal

Lange plakken trek je in één haal. Het 24 cm lemmet van Zweeds staal met DP-bekleding heeft hardheid 60 HRC en een asymmetrisch handvat uit de Japanse traditie. Gemaakt in Japan. Je voordeel ten opzichte van 249,95 EUR is direct verwerkt.

Strakke sashimi zonder scheuren

Voor tonijn, zalm, zeebaars en gerookte vis. De smalle kling glijdt met weinig weerstand. Leg de vis op het rooster van je plank en houd de temperatuur van de vis koud voor de mooiste snede.

Lengte en handligging checken

24 cm vraagt werkruimte en een lange plank. Het asymmetrische handvat stuurt rechtshandig. Snijd je links of werk je krap, dan past een korter lemmet beter.

Onderhoud van de dunne snede

Maak schoon na gebruik. Handwas met mild middel, direct drogen en droog opbergen. Slijp op een fijne watersteen en bewaar met beschermkap, los van ander bestek.