Konro combi slijpsteen 1000/6000 wetsteen 18,5 cm

Scherpte begint op water. Deze Konro steen heeft een grove kant 1000 om de snede te vormen en een fijne kant 6000 om hem glad af te werken. Maak schoon na gebruik en zet droog weg.

Je betaalt nu 54,48 euro in plaats van 75,95 euro.

Voor botte en licht botte messen

Korrel 1000 herstelt een bot lemmet, korrel 6000 haalt de braam weg voor dun snijden van groente en vis. Werkt op Japanse nakiri en deba en op gewone westerse koksmesjes. Voor afgebroken punten of diepe happen is eerst grover herstel nodig.

Zo slijp je op deze steen

Leg de steen 10 minuten in water tot geen belletjes meer komen. Slijp op 1000 met lichte druk en vaste hoek, voel om de beurt op braam. Spoel af, draai om en polijst op 6000. Spoel steen en mes na, laat aan de lucht drogen.