Konro Deba mes 15 cm hamerslag 3 mm dik

Een echte Hon-deba werkt met gewicht, niet met kracht. Dit 15 cm model met 3 mm dikke rug zakt door viskoppen en kleine karkassen, terwijl de dun uitlopende punt de graat laat voelen. Het scheelt €10,71 met de vergelijkprijs van €32,95.

Waar dit vismes voor dient

Schoonmaken en fileren van hele vis, krabbenpoten openen, kleine kipbotjes aansnijden. Balanspunt bij de hiel geeft controle bij trekken door huid en graat. Geen grote botten en geen zijdelingse druk op de snede.

Hamerslag en taps lemmet in gebruik

Gehamerde flanken laten vis minder plakken. Rug loopt taps naar de punt voor gevoel bij fileerwerk. Na gebruik afspoelen, drogen en droog bewaren, snede beschermen tegen stoten.