Konro sashimimes 21 cm roestvrij staal yanagi

Een lang, smal mes dat in één trek dunne plakken trekt. De 21 cm kling glijdt door zalm, tonijn en zeebaars zonder scheuren, en de aanbieding van €29,95 naar €20,61 maakt instappen makkelijk. Roestvrij staal vraagt weinig onderhoud en blijft goed scherp bij viswerk.

Dun snijden voor sushi en bord

Voor sashimi, nigiri-beleg, crudo en carpaccio. Trek met lange halen van hiel naar punt, duw niet. Door de slanke vorm blijft er weinig aan de zijkant kleven, dus de snede oogt glad.

Past dit mes bij jou

Voor wie vaak vis fileert of dun opsnijdt en al een koksmes heeft. Check de lengte: 21 cm vraagt ruimte op plank en in lade of foedraal. Voor dagelijks grof hakwerk pak je liever een gyuto.

Smal staal in de hand

Roestvrij en dun geslepen, dus weinig weerstand in zachte vis. Bewaar apart van ander bestek, want de fijne snede deukt snel op metaal of steen.

Na gebruik direct afspoelen

Maak schoon na gebruik met helder water of mild sop, droog direct en zet droog weg buiten bereik van kinderen. Niet als gereedschap gebruiken en niet in de vaatwasser.