Konro sashimimes gehamerd zwart 21 cm roestvrijstaal

Dit is een sashimimes: lang, dun en gebouwd voor één lange snede door tonijn, zalm en andere vis. Het type mes en het roestvrije lemmet houden de moot heel, zonder scheuren of rafels. Je bespaart met dit mes ten opzichte van 29.95 EUR. Leg op de plank, haal rustig door, houd dezelfde hoek vast.

Waarvoor gebruik je dit mes in de keuken

Voor sashimi, nigiri en crudo, voor huiden en voor lange filets in plakken. Het formaat van 21 cm past bij thuisporties en hele zijdes zalm. Maak schoon na gebruik en zet droog weg.

Past dit bij jouw snijwerk

Geschikt voor rauwe vis en zeevruchten, niet voor bevroren vis, graten of als hakmes. Check voor je koopt of je een lang eenhandig mes wilt; wie vooral groente snijdt kiest een korter koksmes.

Lemmet en handvat in dagelijks gebruik

Roestvrijstaal vraagt weinig onderhoud en verkleurt niet snel bij visvocht. De hamerslag gaat plakken tegen. Het houten handvat ligt licht in de hand, maar mag niet lang in water staan.

Zo houd je het scherp

Was met de hand in helder water met mild sop, droog direct af en bewaar droog, liefst met klingbeschermer. Niet in de vaatwasser, niet laten weken, buiten bereik van kinderen houden.