-32%
Konro Kotai broodmes gekarteld 21 cm 440C
Japans gekarteld broodmes Kotai van 21 cm uit 440C-staal dat korst en kruim heel laat.
Leg meer op het rooster en betaal minder
Categorieën : Konro
SKU : PEL-KON-1951
Beschrijving
Scherp Konro Kotai-broodmes van 21 cm met dubbele kartelslijping van 15 graden per zijde. Van 95.95 EUR zakt het bij ons naar 65.40 EUR.
Plakken zonder duwen voor zuurdesem en stokbrood
Knappersige korst scheurt niet open en zacht kruim blijft luchtig. Licht gebogen buik wiegt mee, de verlaagde punt helpt bij insnijden.
Gesmeed lemmet uit hoog koolstofstaal
Vacuümgehard 440C op HRC 60 houdt de kartels lang bijtend. Doorgesmeed met schuine krop en volledig lemmet in het heft, zonder kier voor kruimels.
Met de hand afwassen houdt kartels scherp
Na gebruik afspoelen, afdrogen en liggend of op magneet bewaren. Slijpbeurten plant u ruim, kartels vragen een vakman.
Functies
-
Kartels snijden korst zonder het brood te pletten
-
HRC 60 hardheid bewaart scherpte lang
-
Schuine krop verraadt gesmede kwaliteit
-
Volledig lemmet in heft geeft vaste balans
-
Hardheid: HRC 60 +/- 2
-
Slijping: gekarteld, dubbel 15 graden per zijde
-
Constructie: gesmeed, gedeeltelijke krop, doorlopend lemmet
-
Lemmetstaal: 440C hoog koolstofstaal
-
Lemmetlengte: 21 cm
-
Verkoper: Pellet Barbecue
Veelgestelde vragen
Snijdt dit mes ook tomaat en gebak?
Ja, de fijne kartels snijden door vel en korst zonder sap of vulling eruit te drukken.
Moet ik het zelf aanzetten met een staal?
Liever niet, een kartel vraagt een specialist om de tandjes heel te houden.








