Konro Kotai Santokumes 18 cm met bamboekist

Dit Kotai-blad van 2,2 mm snijdt met een 15-graden snede per kant en heeft extra gewicht om door te halen. Het 440C-staal is vacuüm gehard tot HRC 60. Je voordeel is €38,57 onder de vergelijkprijs.

Hoe hij snijdt

Licht gebogen buik voor wiegend hakken van kruiden, vallende punt voor precisiewerk. De hamerslag laat eten los van het blad. Geschikt voor dagelijks hak- en snijwerk, geen hakbijl voor botten.

Voor wie hij past

Zoek je een robuuster Japans mes met westers gevoel, dan ligt deze hybride vast in de hand. Check of 18 cm bij je hand en plank past en of je een 15-graden snede wilt onderhouden.

Wat het staal betekent

Koolstofrijk Japans 440C met warmtebehandeling geeft harde, roestvaste snede met lange standtijd. De gesmede hiel zonder naad houdt vuil minder vast.

Bewaren in de kist

Berg het mes droog op in de bamboekist, zodat de snede niet langs ander bestek schuurt. Was met de hand af en droog direct na.