Konro Kotai snijmes 25cm kuiltjes zwart HRC60

Dit Konro Kotai mes van 25 cm snijdt grote braadstukken, zalmzijden en groente in dunne plakken zonder te scheuren. De prijs is nu lager dan de vergelijkprijs van €125,95. Het lemmet van koolstofrijk 440C staal is vacuüm gehard tot HRC 60, met een dubbele slijping van 15 graden per kant voor scherpte met houdbaarheid.

Waar het lemmet voor dient

Zet het mes in voor snijden en trancheren waar lange halen nodig zijn. De licht gebogen buik laat wiegend snijden toe, de verlaagde punt helpt bij precies aansnijden. Kuiltjes in de flank laten plakjes makkelijker los.

Greep, balans en hygiëne

Het gesmede lemmet loopt met een volle angel door tot in de greep en sluit zonder naad aan op het bolster. Daardoor ligt het in balans en blijft er geen vuil achter bij de overgang. Het schuine bolster herken je als teken van smeden.

Zo gebruik je het

Snijd op hout of kunststof en vermijd botten, pitten en diepvries. Was af met de hand en wrijf direct droog, bewaar het mes in de zwarte doos of op een magneetlijst. Slijp bij met een fijne steen in de juiste hoek.