Konro Kotai schilmes 10 cm hamerslag bamboe doos

Klein werk vraagt een kort lemmet. Deze Kotai van 10 cm combineert een vlakke snede met een licht gepunte neus, dus pellen en uitboren gaan met controle. Het Japanse 440C-staal met veel koolstof blijft tot 10 keer langer scherp dan eenvoudige messen en roest minder snel. Inclusief bamboe doos, nu scherper geprijsd dan 69,95 EUR.

Precies snijden naast de plank

Schil fruit, maak groente schoon en snijd kleine stukken voor op het rooster. Het 85 gram lichte mes met 2 mm dikke rug stuurt makkelijk.

Greep en balans onderweg

Het zwarte pakkahouten handvat uit één stuk ligt waterbestendig in de hand. Het verborgen volledige lemmet van punt tot achterkant geeft balans.

Bewaren in bamboe en scherp houden

Was met de hand, droog direct en berg op in de doos op een droge plek. Slijp op een fijne watersteen zodra snijden meer druk vraagt.