Tojiro Petty Koksmes 14cm Schilmes Japanse Greep

Klein werk vraagt een kort mes. Deze petty van 14 cm snijdt om de kromming van een appel en hakt peterselie zonder het grote mes te pakken. Balans richting punt maakt sturen licht. Nu €16,53 in plaats van €22,95.

Fijn werk in tuin en keuken

Schil, vorm en garneer naast de grill: leg klein fruit op het roosterbord, snijd linten en houd de snede kort. Voor zware stukken pak je de gyuto.

Greep die het verschil maakt

Licht traditioneel Japans handvat legt het zwaartepunt naar voren. Daardoor voelt 14 cm nog preciezer dan een westers schilmes. Check of je die lichte puntbalans prettig vindt.

Schoonhouden

Niet in de vaatwasser en niet in water laten liggen, het hout zet dan op. Spoel met mild sop, droog direct en zet droog weg buiten bereik van kinderen.