Konro Hammered Black nakirimes 16,5 cm hamerslag

Dit Konro-mes is een nakiri: een recht, hoog en dun blad voor groente. Leg plakken ui, wortel en kool onder het mes en duw recht naar beneden. Het voordeel van 20,04 euro tegenover 28,95 euro steek je in ander keukengerei.

Waarvoor je een nakiri gebruikt

Gehakt voor roerbak, salade en yakitori-groente gaat sneller met dit rechthoekige blad. Zonder punt blijf je bij de snijplank. Voor vegetarische maaltijden en dagelijks snijwerk in de tuin-keuken snijdt het schoon door paprika, prei en paddenstoelen.

Handvat en balans

Het lichte Japanse Wa-handvat legt de balans meer naar de punt. Het mes stuurt daardoor precies bij dunne plakjes.

Zo houd je het blad scherp

Was het mes na gebruik met de hand af met water en een mild sopje. Laat het niet in de week staan, dan zet het houten heft op. Berg het droog op, buiten bereik van kinderen, met een beschermer om het blad. Niet als gereedschap gebruiken en niet in de vaatwasser.