Konro Hi-Soft H10B/20 snijplank 100x40x2 cm mesvriendelijk

Dit is een snijplank voor sushi en fijn snijwerk. Het type plank is van zacht polyvinylacetaat, het formaat is 100x40x2 cm voor lange vellen en grote stukken vis. Je betaalt 128,93 euro in plaats van 338,95 euro. Leg op het aanrecht, houd het mes vlak, maak schoon na gebruik en zet droog weg.

Waarvoor leg je deze plank neer

De H10B/20 is gemaakt om sashimi, maki-rollen en groente strak te snijden zonder dat het lemmet stuitert of wegglijdt. Door de lengte van een meter rol je nori uit en snij je door zonder steeds te moeten schuiven. Thuis gebruik je hem voor sushi-avonden, voor vis portioneren en voor groot groentewerk.

Past dit formaat bij jouw keuken

Met 100 cm lang en 40 cm breed heb je een stabiel werkblad nodig. Meet het aanrecht vooraf. De dikte van 2 cm houdt de plank vlak bij druk van het mes. Voor kleine keukens of losse mise en place is dit formaat te groot, dan snij je handiger op een korter Hi-Soft model.

Wat het zachte materiaal doet met je mes

High-Soft voelt aan als hout, maar is kunststof. Het geeft iets mee onder de snede, waardoor de snijkant minder bot wordt dan op hard kunststof of glas. De hand voelt minder trilling bij herhaald snijden. Het oppervlak is stroef, dus vis en komkommer blijven liggen voor een rechte snede.

Zo gebruik en onderhoud je de plank

Spoel na vis direct af met warm water en afwasmiddel. Mag in de vaatwasser tot 70 °C, niet in kokend water en niet in een sterilisator, want dan vervormt het materiaal. Tegen verkleuring door vis of groente helpt een bleekoplossing van circa 20 minuten, daarna grondig spoelen. Keer de plank dagelijks om, dan slijt boven- en onderkant gelijkmatig. Bewaar vlak en droog, minimaal tot -30 °C vorstbestendig.

Wat er in de doos zit

Je ontvangt de Konro Hi-Soft snijplank H10B/20 van 100x40x2 cm in originele verpakking.