Konro Slijpsteen 20,5 cm korrel 250/1000 watersteen

Watersteen met grove zijde 250 voor uitgebroken sneden en fijne zijde 1000 voor de scherpte daarna. De gebonden korrels laten tijdens het slijpen los, zodat steeds nieuwe scherpe deeltjes snijden en het staal dun blijft. Het verschil met de vergelijkprijs van 45,95 euro is 17,01 euro.

Van bot naar scherp in twee stappen

Week de steen vooraf in water tot er geen belletjes meer opstijgen. Start beschadigde messen op korrel 250, bouw daarna de snede op met korrel 1000. Houd de temperatuur vast door gelijkmatige halen met lichte druk en een vaste hoek.

Formaat en gebruik aan het aanrecht

Met 20,5 x 5 x 2,5 cm ligt de steen stabiel op een natte doek of houder. Geschikt voor Japanse messen en gewone Europese koksmessen. Spoel na gebruik af, zet droog weg en laat volledig drogen voor je de steen opbergt.