Konro slijpsteen #1000 20,9x7x6cm wetsteen

Bot mes trekt door tomaat in plaats van snijden. Deze wetsteen met korrel 1000 zet de snede weer recht. Door het losse bindmiddel komt tijdens het slijpen steeds vers korrel vrij, waardoor hij vlot werkt op zowel Japanse als westerse messen.

Je betaalt nu €65,40 in plaats van €95,95.

Scherp houden in de keukenroutine

Gebruik de steen voor regelmatig onderhoud en een nieuwe werkscherpte na dagelijks gebruik. Voor zwaar beschadigde snedes hoort er grover werk vooraf, voor polijsten fijner werk achteraf. Wie elektrisch slijpt, haalt met deze steen een dunnere en fijnere snede met langere standtijd.

Zo werk je ermee

Leg de steen in water tot hij verzadigd is. Zet hem stroef neer en houd de hoek vast tijdens halen. Spoel slurry niet steeds weg, die helpt het slijpen. Spoel mes en steen na afloop schoon en zet droog weg.