Konro Slijpsteen 1000 wetsteen 17,6cm

Korrel 1000 is de middenkorrel voor onderhoud. Botte Deba’s en koksmessen krijgen er hun snede mee terug, zonder veel staal weg te nemen. De los gebonden korrels laten tijdens het slijpen verse scherpe deeltjes vrij, daardoor snijdt de steen sneller dan een harde Europese steen.

Van 29,95 EUR voor 20,61 EUR.

Slijpen met water

Leg de steen 10 minuten in water tot er geen bellen meer opstijgen. Houd het mes in een vaste hoek en duw met lichte druk over de steen. Spoel tussendoor schoon en zet de steen na gebruik droog weg.

Voor welke messen

Voor Japanse Deba’s en voor gewone westerse messen. Zoek je eerst bramen verwijderen van heel botte messen, begin dan grover. Wil je spiegelscherp polijsten, ga daarna fijner.