Konro slijpsteen 1000/6000 combi watersteen 18,5cm

Watersteen van 18,5 x 6,3 x 2,5 cm met grove zijde 1000 en fijne zijde 6000. Week kort in water, zet op een natte doek en haal het mes er in vlakke hoek over.

Wanneer je welke korrel pakt

Korrel 1000 herstelt een botte snede, korrel 6000 werkt scherp en glad af. Geschikt voor Japanse en westerse keukenmessen.

Zo werkt de steen

Losgebonden korrels spoelen tijdens het slijpen weg, zo komt steeds vers scherp materiaal vrij. Dat geeft dunne, scherpe snede die langer snijdt.

Onderhoud na het slijpen

Spoel het mes af, droog direct en zet droog weg. Spoel de steen schoon en laat aan de lucht drogen zonder warmtebron.