Konro Slijpsteen 1000 20,7x6,6x3,4cm Watersteen

Korrel 1000 is de basissteen als je mes echt bot is. Hij neemt genoeg staal weg om een nieuwe snede op te bouwen, maar laat nog een nette finish achter. Daarna kun je direct snijden of afwerken op een fijnere steen.

Nu 39,18 EUR tegenover 59,95 EUR als vergelijkprijs.

Wanneer je deze korrel pakt

Als een tomaat alleen nog met druk snijdt, als er kleine hapjes in de snede zitten of na lang gebruik zonder onderhoud. Voor wekelijks bijhouden is hij te grof, dan volstaat een fijnere korrel.

Dik blok, rustige ligging

Het blok van 20,7 x 6,6 x 3,4 cm ligt met 3,4 cm hoogte stabiel op het aanrecht. Tijdens het slijpen komt verse korrel vrij, waardoor ook westerse messen snel pakken. Spoel tussendoor, zodat oud slib de snede niet rond maakt.

Voorweken en opbergen

Volledig onder water leggen tot het borrelen stopt, dan nat houden tijdens het werk. Na afloop afspoelen, rechtop laten drogen en droog bewaren. Sla niet nat op in een bakje, dan gaat de binding achteruit.