Sartons Olive messen

Verschil per lemmet

Welk Olive-mes past bij jouw snijwerk?

De lijn dekt koken van begin tot serveren. Omdat elk lemmet een andere taak heeft, kies je op snede en lengte. Een koksmes van 21,5 cm hakt en wiegt door grote stukken, terwijl de versie van 16 cm lichter stuurt bij kleiner werk. Santoku’s van 18 en 14 cm snijden repen en blokjes, waarbij de korte maat meer controle geeft. Voor brood ligt er een gekarteld mes dat door korst gaat zonder te drukken. Het uitbeenmes van 16 cm met smal lemmet volgt bot, het slagersmes van 25,5 cm en het carvingmes van 20,5 cm portioneren gegaard vlees. Klein werk krijgt een schilmes van 8,5 cm en een utility van 12,5 cm. De hakbijl van 20,5 cm pakt kool en pompoen. Wie in één keer basis zoekt, pakt de 3-delige set. Het ovale aanzetstaal van 26 cm in kist houdt de snede tussen slijpbeurten bij. Maak schoon na gebruik met warm water en zet droog weg.