Sartons Olive Forged santokumes 18 cm Japanse staal

Olive Forged snijdt met een breed lemmet van 18 cm dat lang scherp blijft door 58 Rockwell hardheid. Het mes is met de hand gesmeed uit Japans 440c-staal, 2 mm dik met een slijphoek van 22 graden voor soepele halen door groente en gaar vlees. De prijs zakt van €67,50 naar €46,53.

Werken in de keuken naast de grill

Gebruik de santoku voor uien, paprika, kruiden, visfilet en plakken brisket of kip. Leg op een houten of kunststof plank, houd de punt op de plank bij wiegen en veeg tussendoor schoon.

Lemmet en grip in dagelijks gebruik

440c-staal combineert scherpte met roestweerstand bij normaal keukengebruik. Door de 2 mm dikte stuurt het lemmet stabiel zonder te zwaar te voelen, ook bij grotere hoeveelheden snijwerk voor in de tuin.

Opbergen en scherp houden

Berg het mes op in het houten kistje of op een magneetstrip met het lemmet vrij. Slijp op de bestaande hoek en was met de hand af, droog direct na en zet droog weg.