Sartons Olive Forged Schilmes 8,5 cm Gesmeed

Kort lemmet van 8,5 cm dat je dicht bij je vingers stuurt. Gemaakt van 440c Japans staal met 58 Rockwell, met de hand gesmeed en geslepen op 22 graden. Ideaal voor aardappels schillen, appel in partjes, knoflook pellen en garnering snijden. Deze uitvoering kost 29,26 EUR in plaats van 46,50 EUR.

Klein werk waarbij controle telt

Pak dit mes voor alles wat te priegelig is voor een groot mes. Aardbeien kroontjes eruit, champignons schoonmaken, uien fijn, vlees zenen. Door de dikte van 2 mm blijft het lemmet stabiel, toch stuurt het licht.

Staalsoort en bewaren in het kistje

Het harde staal blijft lang scherp en kan tegen dagelijks keukenwerk. Was met de hand af en droog direct, dan houdt de snede het mooist. Bewaren doe je in het meegeleverde luxe houten kistje, los in een lade maakt de snede sneller bot.