Olive Forged Vegetable Knife hakbijl 20,5 cm

De Olive Forged hakbijl heeft een lemmet van 20,5 cm uit 440C Japans staal met 58 Rockwell. Het snijdt lang scherp en laat zich weer strak aanzetten. Je bespaart nu ruim 20 euro ten opzichte van de adviesprijs.

Wat je ermee doet op de snijplank

Gebouwd voor groente: kool hakken, ui snijden, kruiden wiegen, knoflook pletten. Het brede blad schept het snijwerk zo mee naar de pan. De dikte van 2 mm en slijphoek van 22 graden geven een stabiele snede bij krachtwerk.

Check dit voor je bestelt

Dit is een groot en zwaar model groentemes, geen klein schilmesje. Heb je kleine handen of een smalle lade, meet dan eerst je snijplank en opbergplek. Het lemmet is 20,5 cm lang.

Materiaal en afwerking

Met de hand gesmeed staal, dus elk lemmet heeft een eigen tekening. Hard staal blijft langer scherp, spoel het na gebruik af en droog direct om vlekjes te voorkomen.

Scherp houden en opbergen

Slijp op de juiste hoek en trek het mes niet over het aanrecht. Bewaar in het houten kistje of met een klingbeschermer, los van ander bestek.

Dit zit erbij

De hakbijl wordt geleverd in een luxe houten kistje.