Konro Gyuto 18 cm koksmes gehamerd zwart roestvrij

Dit koksmes van het type Gyuto is de Japanse uitvoering van het westerse koksmes. De 18 cm lange kling pakt dagelijks snijwerk: plakken, hakken, wiegen en trekken of duwen. Door het dunnere, lichtere blad met punt vooraan stuurt het mes wendbaar, ook in een kleine snijruimte.

Je betaalt nu minder dan de vergelijkprijs van 28,95 EUR.

Waarvoor leg je dit Gyuto mes op de plank

Steek aan met voorbereiden, leg op de snijplank wat er die avond op tafel komt. Groente en kruiden, vlees en vis en stukken fruit gaan met hetzelfde mes. Voor rocken met de rand, voor puntwerk aan de tip en voor knokkelaanzicht bij hakken met het midden geeft het blad hoogte genoeg.

Blad en greep in dagelijks gebruik

Roestvrij staal houdt scherpte vast bij harde producten en vraagt weinig bijwerk. De hamerslag laat gesneden plakjes losser van het staal. Zwart handvat ligt neutraal in kleine en grote handen.

Zo snijd en onderhoud je het mes

Snijd duwend of trekkend, duw niet zijwaarts door bot of bevroren waar. Spoel direct na gebruik met de hand af met water en mild sop, droog meteen en zet droog weg. Slijp dun Japans staal met een fijne steen of laat het doen.