Konro Gyuto Hammered Style koksmes 18cm zwart

Dun Japans koksmes met gehammmerd lemmet van 18cm. Het snijdt lichter dan een westers koksmes en stuurt preciezer door een balanspunt verder naar de punt. De adviesprijs was 28,95 euro, je betaalt nu 20,04 euro.

Waar dit mes in uitblinkt aan de snijplank

De punt zet precisiesneden in krappe stukken, de hoge hiel wiegt fijn bij hakken en het midden duwt en trekt schoon door. Voor in de tuin snij je er yakitori, groentespiesjes en sashimi-achtige plakken mee.

Roestvast staal, toch even opletten

Het lemmet is roestvast staal en blijft zo scherp en dun. Spoel direct af, droog meteen en snij niet op steen of glas. Houd de temperatuur vast is hier niet nodig, wel een droge lade.

Reinigen zonder schade

Maak schoon na gebruik met de hand, warm water en zachte doek. Zet droog weg in een foedraal of messenblok, dan blijft het hamerslagpatroon mooi.