Konro Gyuto 18cm Japans mes gehamerd

Het type mes is een Gyuto, de Japanse koksvorm. Leg vis, vlees of groente op de plank en houd de snede vlak. Door het lichte Wa-heft valt het gewicht naar de punt, dus voelt 18 cm verrassend licht aan bij fijn werk. De hamerslag laat plakjes loskomen. De prijs ligt nu onder de vergelijkprijs van €29,95.

Wanneer dit mes past

Voor wie één mes zoekt voor bijna alles. Fijne brunoise, dunne sashimiplakken en het portioneren van kip gaan met dezelfde snede.

Materiaal in gebruik

Het dunne lemmet snijdt met weinig weerstand. Snijd op hout of kunststof, nooit op glas of steen.

Verzorging na het koken

Maak schoon na gebruik met de hand, droog af en zet droog weg. Berg op in een houder zodat de snede niet botst. Niet als gereedschap gebruiken en buiten bereik van kinderen houden.