Konro Deba vismes 16 cm RVS hamerslag sashimi

Dit Deba-mes snijdt rauwe vis strak voor sashimi. Het blad is 16 cm RVS met hamerslag, het handvat is hout. Door het zware blad stuur je de snede met weinig druk. Deze versie kost nu minder dan € 29,95. Spoel na gebruik direct af, droog het lemmet en zet droog weg.

Voor wie dit mes klopt

Voor wie hele vis fileert, kop en graat doorsnijdt en mootjes op maat snijdt in de tuin of keuken. Minder geschikt als universeel koksmes voor groenten of brood.

Snijden en scherp houden

Snijd met de volle lengte in één haal, zonder te wrikken. Was met de hand in schoon water met mild sop. Laat nooit in water staan, dan zet het hout uit. Slijp op een watersteen korrel 1000.