Sartons Intense Santoku Santokumes 14 cm Gesmeed

Dit santokumes uit Japans 440c-staal snijdt dun en blijft lang scherp door de hardheid van 58 Rockwell. Het lemmet van 14 cm en 2 mm dik valt precies tussen een koksmes en een klein mes in. Daarmee werk je vlot groente, kruiden, vis en vleesreepjes weg. Wie nu kiest, betaalt 36,18 EUR in plaats van 56,50 EUR.

Waarvoor gebruik je dit santokumes

Leg het rooster even weg en pak dit mes voor het snijwerk vooraf. Uien snipperen, knoflook fijn hakken, paprika in repen, zalm in plakken: door de 18 graden slijphoek gaat het lemmet met weinig druk door het product. Na gebruik afspoelen, drogen en zet droog weg.

Afmeting en uitvoering om te controleren

Lemmetlengte is 14 cm, lemmetdikte 2 mm. Dat formaat past bij middelgrote handen en een normale snijplank. Controleer of je een allround mes zoekt en geen lang koksmes: voor kool en pompoen werkt dit, voor heel grote stukken pak je groter.

Staal, smeedwerk en kistje

Met de hand gesmeed lemmet uit 440c Japans staal. Dat staal houdt de snede vast en laat zich goed aanzetten op een fijne staaf of steen. Het mes komt in een luxe houten kistje, handig om te bewaren en om cadeau te geven.