Intense Forged koksmes 20,5 cm Japans staal

Leg op het rooster het vlees, snijd het daarna met één rustige haal. Dit Intense Forged mes heeft een lemmet van 20,5 cm uit 440C Japans staal met 58 Rockwell. Het blijft lang scherp en snijdt brisket, kip en groente schoon zonder te scheuren. Deze uitvoering kost nu duidelijk minder dan normaal en komt in een houten kistje.

Voor wie en waarvoor het past

Voor wie veel grilt en een groot mes zoekt voor trancheren en voorbereiden. Het lange lemmet past bij grote stukken vlees. Check dat je een snijplank en opbergruimte hebt voor een 20,5 cm mes.

Materiaal en wat dat doet

Gesmeed lemmet van 2 mm dik met slijphoek van 22 graden. Hard staal houdt de snede vast, maar snijd altijd op hout of kunststof om de snede te sparen. Niet in de vaatwasser.

Gebruik en onderhoud

Snijd met duwende beweging en houd de vingers gekruld. Maak schoon na gebruik met warm water en droog direct af. Zet droog weg in het kistje. Even aanzetten op een staal of steen houdt hem scherp.