The Bastard multilevel system Large barbecuerooster

Kamado-toestel op houtskool. Dit rek zet je in een Bastard Large, daarna kies je roosters en schilden per gerecht. In korte ombouw heb je twee kookhoogtes of een wokstand. Het verschil met de adviesprijs is ruim 57 euro, want je betaalt nu €85,37 in plaats van €142,95.

Tegelijk garen, roken en wokken

Bij low & slow houden de meegeleverde schilden de directe kolenhitte tegen. Vlees ligt dan in indirecte warmte terwijl groente op een hoger rooster meegaart. Draai het frame om en het dient als stevige houder voor een wokpan boven het vuur.

Zo check je of het past

Alleen bedoeld voor de Large maat van The Bastard. Voor losse roostertypes uit hetzelfde systeem kun je blijven wisselen, van gietijzer tot verhogers. In een Medium of Small klemt het frame.

Staal dat tegen vuur kan

Het frame en de schilden zijn van zwaar metaal voor herhaald verhitten. Na het koken af laten koelen, vet en as afborstelen, dun invetten en droog opbergen tegen roest.