The Bastard Plate Setter Square Large keramisch

Voor de kamado op houtskool zet je met deze plaat het directe vuur om in gelijkmatige ovenwarmte. Vleesstukken garen rustig, groenten drogen minder uit en een pizzabodem wordt krokant. Je koopt de Square Large nu scherp, van 93,95 voor 64,42.

Indirect garen en pizza bakken in de tuin

Leg de setter onder het rooster en houd de temperatuur vast met de schuiven. Low en slow voor pulled pork of spareribs lukt zonder omdraaien om de vijf minuten. Voor pizza gaat er een pizzasteen bovenop, dan trekt de hitte rond en kleurt de korst egaal.

Past dit op jouw Bastard?

Deze Square-uitvoering hoort bij maat Large. Check de binnendiameter van je kuip voor je bestelt. Compact, Medium en XL hebben een eigen maat en vallen hier niet mee te wisselen. De houder is van rvs, de twee halve stenen van cordieriet-keramiek.

Delen, schoonmaken en droog bewaren

Het set bestaat uit een rvs houder en twee losse halfronde stenen. Na gebruik laten afkoelen in het toestel, as eraf vegen en droog wegzetten. Niet met water schrikken als de steen heet is.