The Bastard Red Cedar rookplank medium 3 stuks

Leg op het rooster een gewelde plank, leg daar vis of kip op en houd de temperatuur vast rond 150-180 °C. Het ceder geeft een zoete, kruidige rook af die vooral bij zalm, kipfilet en groente past. Je betaalt nu €3,57 minder dan €16,95.

Waarvoor in de tuin

Kies houtskool of briketten als brandstof en gebruik de plank voor indirect garen met rooksmaak. Geschikt voor rund, lam, varken, kip, vis en groente. Het vlees raakt het vuur niet, het gaart op de plank en neemt het aroma op.

Gebruik en weken

Leg de planken minstens 60 minuten voor gebruik in water, verzwaard zodat ze onder blijven. Dep ze af, verwarm ze kort voor op het rooster tot ze gaan walmen en leg het gerecht erop. Maak schoon na gebruik met heet water en een borstel zonder zeep, zet droog weg. Na enkele keren zijn ze op en pak je een nieuwe plank.