The Bastard pizzasteen Large 38 cm cordieriet

Dit is een kamado-accessoire voor houtskool. De steen van 38 cm gaat op het rooster van een Large kamado en geeft pizza een krokante bodem. Je betaalt nu €31,36 in plaats van €49,95.

Pizza bakken zonder verbrande bodem

Steek aan en laat de kamado met plate setter goed heet worden. Leg de steen erop en laat hem eerst doorgloeien. Schuif de pizza erop, houd de temperatuur vast rond 250-300 graden en bak kort. Door de indirecte hitte gaart de bovenkant mee zonder dat de onderkant zwart wordt.

Past dit op jouw Bastard?

Gemaakt voor The Bastard Large en andere keramische barbecues van circa 48 cm rooster. Meet het rooster voor je bestelt: de steen heeft 38 cm vrij nodig naast de plate setter. Voor Small of Medium is hij te groot.

Cordieriet houdt hoge hitte vast

Cordieriet keramiek is op zeer hoge temperatuur gebakken. Daardoor trekt het vocht uit het deeg en blijft het vlak bij 300 graden. Maak schoon na gebruik met een droge borstel als hij helemaal koud is, zet droog weg en gebruik geen zeep of olie.