Konro Nakiri Japans mes 16,5 cm gehamerd groente

Dun, hoog lemmet met rechte snede voor groente. Het gewicht valt iets naar voren door de lichte Japanse greep, waardoor hakken minder kracht kost. Je betaalt nu €20,61 in plaats van €29,95.

Snijden zonder te wiegen

Leg het rechthoekige lemmet plat op de snede en duw recht naar beneden voor plakken komkommer, kool en kruiden. De hamerslag vermindert het plakken van schijfjes aan het staal.

Handvat en balans

Deze Wa-greep van hout ligt licht in de hand en verschuift het evenwicht richting punt. Fijn bij lange snijsessies. Kies dit mes als je vooral groente snijdt; voor vlees met bot past een ander model beter.

Afwassen en opbergen

Was met de hand in schoon water met mild middel, droog direct af. Laat het mes nooit in water liggen, de houten greep zet dan uit. Berg droog op in een blok of met klingbeschermer, buiten bereik van kinderen.