Konro High-Soft H11A 120x45cm snijplank sushi

Lange plank voor serieus snijwerk: de High-Soft H11A van 120 x 45 x 2 cm geeft een hele zalm of sushi-voorbereiding in één baan ruimte. Het dempende kunststof met houtlook ontziet het lemmet, zodat je met lichte halen fileert. De antislip huid houdt vis op zijn plek. Je betaalt nu duidelijk minder dan de 544,95 EUR vergelijkprijs.

Waar deze lengte het verschil maakt

Kies houtskool of gas is hier niet aan de orde; kies lengte voor lange halen zonder te stoppen. Voor sushi, sashimi en hele zijdes vis snijd je in één beweging door, wat strakkere plakken geeft dan werken op een korte plank.

Heb je er plek voor?

Controleer je werkblad: 120 cm vraagt een toonbank of tafel en twee handen om te keren. Voor een normaal keukenblok is hij te groot als dagelijkse plank. In keukenstudio of horeca komt hij het best tot zijn recht. Keer regelmatig voor gelijkmatige slijtage.

Van polyvinyl met houtgevoel

High-Soft voelt warm aan als hout, maar is gesloten kunststof. Daardoor trekt er minder vocht en visgeur in en glijdt het mes minder snel weg dan op hard PE. Zware hakbijlen horen er niet op thuis.

Wassen en vlak houden

Maak schoon na gebruik met zeep en warm water of in de vaatwasser tot 70 °C. Geen kokend water of sterilisator. Hardnekkige vlekken met verdunde bleek circa 20 minuten behandelen, dan grondig spoelen. Zet droog weg, vlak liggend.