Konro High-Soft 84x39cm snijplank zwart

Kunststof plank voor in de keuken: dit High-Soft model van 84 x 39 x 2 cm voelt aan als hout, maar veert mee onder het mes. Daardoor blijft het lemmet langer scherp en snijd je met minder druk. Deze maat geeft ruimte voor vis, sushi en groenten. In deze aanbieding betaal je minder dan de 272,95 EUR vergelijkprijs.

Snijden zonder dat je mes bot wordt

Leg op het rooster geldt hier niet; leg visfilet of groenten direct op de plank en snijd met lange halen. Het zachte polyvinylacetaat dempt de snede, waardoor de plank geschikt is voor Japanse koksmessen en sushiwerk waar de snede telt.

Is 84 cm niet te groot voor jou?

Meet je aanrecht na: je hebt 90 cm vrije diepte of breedte nodig. Voor dagelijks koken in een kleine keuken is hij fors; voor sushi, grote vissen of horecawerk juist passend. Draai de plank dagelijks om voor gelijkmatige slijtage.

Wat het materiaal in de praktijk doet

High-Soft is gesloten kunststof met houtlook. Het neemt weinig geur op, ligt stroef vast en is vergevingsgezind voor dunne Japanse sneden. Bij hard hakken met een bijl of cleaver kunnen toch sneden ontstaan.

Spoelen, ontsmetten en laten drogen

Maak schoon na gebruik met warm water en zeep; hij mag in de vaatwasser tot 70 °C. Geen kokend water of sterilisator, dan vervormt hij. Bij verkleuring 20 minuten met verdunde bleek, daarna grondig spoelen. Zet droog weg, liggend.