Konro Santoku Zwart 16,5 cm santokumes RVS

De naam zegt het al: drie deugden in één lemmet. Plakjes komkommer, blokjes paprika en fijngehakte knoflook lukken met hetzelfde mes zonder te wisselen. De zwarte roestvrijstalen uitvoering oogt rustig op het aanrecht en vraagt weinig poetsen. Je betaalt nu ruim 9 euro minder dan de adviesprijs.

Voor wie dit mes past

Koks die één handelbaar mes willen voor doordeweeks koken. De 16,5 cm voelt korter en hoger dan een groot koksmes, dus je houdt overzicht op een kleine plank. Wie lange halen door groot vlees maakt, pakt liever een langere Gyuto.

Materiaal en wat je merkt

Roestvrij staal blijft lang netjes en vraagt minder naloop dan koolstofstaal. Het lemmet is scherp en dun, dus snijd op hout of kunststof en gebruik het mes niet als schroevendraaier of blikopener. Het houten handvat zwelt op bij lang nat liggen.

Gebruik en wegzetten

Maak schoon na gebruik met water en mild sop, droog direct en zet droog weg. Bewaar het apart met bescherming om de snede, buiten bereik van kinderen. Zo blijft de snede langer gaaf en veilig te pakken.