Konro Santoku mes 17 cm 3-laags lemmet japanse stijl

Drielagenlemmet met Zweeds staal in het midden, hardheid rond 60 HRC. Het blijft lang scherp, snijdt dun door ui en sashimi en hakt toch kruiden weg. Nu bijna €75 onder de adviesprijs.

Allrounder naast de barbecue

Voor in de tuin bij voorbereiden en aan tafel bij opmaken. Leg op het rooster gegrilde stukken klaar en snijd ze met lange halen, houd de temperatuur vast in de konro terwijl je portioneert. Breed blad schept gesneden product zo mee.

Lemmet en handvat in de hand

DP-methode verbindt de lagen en remt breuk. Asymmetrisch handvat stuurt het snijden, het mes voelt lichter dan een westers koksmes. Handwas met mild sop, direct drogen, houten heft niet laten weken.

Onderhoud na het snijden

Maak schoon na gebruik en zet droog weg buiten bereik van kinderen. Bewaar met bescherming om het lemmet, niet los in een lade.