Captain’s Luck Hellas bbq rub Grieks suikervrij

Hellas is een Grieks getinte rub zonder toegevoegde suikers. Zwarte peper, paprika, komijn, piment, koriander en kaneel geven warmte. Basilicum, rozemarijn, tijm en oregano maken hem mediterraan. Zeezout en ui binden de smaken.

Strooien over vlees, vis en groente

Schud voor gebruik en strooi gelijkmatig, circa 25 gram per kilo. Lekker op kip, varken, lamsvlees, vis en groenten. Laat kort intrekken, steek aan, leg op het rooster en houd de temperatuur vast voor een sappig resultaat.

Droog kruiden, makkelijk doseren

Omdat er geen suiker in zit, verbrandt de korst minder snel bij hogere hitte. Dat helpt bij direct grillen en bij gyros-achtige stukken. Proef eerst op een klein stukje als je zoutgevoelig bent.

Na het grillen

Maak schoon na gebruik en zet droog weg. Bewaar de rub zelf ook droog en goed gesloten, dan blijft hij strooibaar en aromatisch.