Konro Binchotan houtskool 12-18 cm 15 kg Indonesië

Indonesische Binchotan van takakura-eik uit Cilacap geeft langdurige, rustige hitte voor dit type toestel met houtskool. Dichte stukken van 12-18 cm gaan tot 5 uur mee, worden zeer heet en roken weinig. Daarmee houd je de temperatuur vast voor yakitori, langzaam garen en snel dichtschroeien. Deze zak van 15 kg staat nu scherp onder de oude vergelijkprijs.

Wanneer kies je witte houtskool in de tuin?

Takakura-eik levert erg compacte houtskool die traag brandt en stabiel straalt. Ideaal formaat en gebruik: een volle konro-vulling voor een avond grillen zonder steeds bij te vullen, of enkele staven voor korte sessies. Subtiele rooksmaak zonder het eten te overheersen.

Brandstof aansteken en zuinig opstoken

Leg enkele staven rechtop in een starter, steek aan en laat ze volledig witgrijs worden. Verdeel ze daarna over de bodem, leg op het rooster pas als de vlammen weg zijn en schuif staven bij elkaar voor meer hitte of uit elkaar voor minder. Maak schoon na gebruik door as volledig te laten doven, zet droog weg en kies houtskool of gas naar gelang je gerecht.